Bolognesesauce mit verstecktem Gemüse
Eigentlich besteht das italienische Gericht grundsätzlich aus Fleisch UND Gemüse, das wird aber häufig vergessen, da die Fixprodukte und Fertiggerichte ausschliesslich mit Tomatensauce auskommen. Wenn das Gemüse schön klein geschnitten ist, merken auch Gemüsemuffel nichts davon. Ich esse die berühmte Sauce so am liebsten. Wie immer gilt: Geht mit allen Fleischsorten und auch mit Tofu, im Rezept schreibe ich daher nur Hackfleisch.
Im Rezept verweise ich auf saisonales Gemüse zum Austauschen.
Aus Resten plus einigen zusätzlichen Zutaten kann man ein schnelles Chili con carne herstellen
Portionen |
Vorbereitung |
4Personen |
30Minuten |
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4Personen |
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