05 Dez Saltimbocca vom Wildschwein
Herbstzeit/ Weihnachtszeit: Wildzeit![wpurp-searchable-recipe]Saltimbocca vom Wildschwein - Hier ist mal wieder ein Wildrezept. Einmal ist Wildschweinkeule zur Verwendung gekommen, und zum zweiten Schinken vom Reh, den ein Freund von uns geräuchert hat. Natürlich geht das auch wieder mit anderem Fleisch; Tofu ist bei dem Rezept glaube...