Expertin für gesunde Ernährung und betriebliches Gesundheitsmanagement

 

Cathrin Jäkel Ernährungsberatung in Biedenkopf

 

Über mich:

Ich bin 1967 geboren, hinein in eine Familie, der Genuss, gutes Essen, lebhafte Gespräche, Gastfreundschaft und Humor auf die Fahne geschrieben stand.

Mein Vater war Küchenmeister, meine Mutter hatte ebenso Köchin gelernt, bevor sie als Erzieherin arbeitete, die Schwester lernte Hotelfachfrau und ist jetzt Geschäftsführerin eines Geschäftes, in dem man schöne Dinge erwerben kann.

 

Wir wuchsen auf mit der Selbstverständlichkeit, dass ein lieblos gekochtes Essen etwas Trauriges ist und mussten immer alles probieren, bevor wir behaupten durften, dass uns etwas nicht schmeckte.

Das ich dann selber Köchin wurde lag nahe, ich arbeite gerne mit den Händen, bin kreativ und ein Genussmensch.

Diätassistentin scheint eigentlich ein krasser Gegensatz dazu zu sein, aber als ich miterlebte, wie eine Freundin von mir unter einer ernährungsbedingten Erkrankung litt, ihr der Spaß am Essen verlorenging und ich versuchte, sie mit für sie geeigneten Leckerchen wieder froh zu machen, kam mir die Idee, diese beiden Berufe zu koppeln.

 

Das Leben ist eine interessante Reise, die Wege selten eben und gerade, und so habe ich im Laufe meines Lebens ziemlich viele Jobs gehabt.

Neben meiner großen Familie, ich habe 4 tolle Kinder, einer Scheidung und der Tatsache, dass ich die Liebe meines Lebens gefunden und geheiratet habe, hatte ich viele Jahre eine Praxis für Diät- und Ernährungsberatung. In der Zeit als Alleinerziehende war mir finanzielle Regelmäßigkeit das wichtigste und so arbeitete ich 3 Jahre an einer Hauptschule als Hauswirtschaftslehrerin und 4 Jahre als Integrationshelferin an einer Grundschule.

 

Egal, was ich gemacht habe, habe ich immer mit Menschen gearbeitet. Neben dem Schreiben ist das mein allergrößtes Talent: Die Arbeit mit Menschen. Ich bin neugierig auf mein Gegenüber, nehme schnell wahr, wie es meinem Gesprächspartner geht. Ich bin emphatisch und humorvoll. Kreative Lösungen für Probleme zu finden ist ein spannender Ansatz in meiner Arbeit.

Ob in der Einzelberatung, als Gruppen- oder Seminarleiterin: ein partnerschaftliches, faires und herzliches Miteinander sind mir wichtig. Ich berate/ lehre nicht von oben herunter, sondern auf Augenhöhe.

Ich freue mich auf dich als ein Mensch, mit dem ich ein Stück Weg gemeinsam gehe.

 

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